Bh. tržištu potrebni halal kuhari

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Bosna i Hercegovina posljednjih godina bilježi konstantan rast broja turista koji posjećuju zemlju tijekom cijele godine. S povećanjem broja turista povećava se i broj halal turista koji imaju posebne zahtjeve u pogledu hrane, smještaja, mogućnosti obavljanja molitve... Pripremanje hrane po halal standardu spada u jedan od najvažnijih zahtjeva modernog halal turista.

Centar za edukaciju Udruženja kuhara u BiH u suradnji sa Agencijom za certificiranje halal kvalitete priprema drugu grupu kuhara za certificiranje halal standarda, najavljeno je iz tog udruženja.

Obuka će biti organizirana s ciljem osposobljavanja kuhara za pripremu i posluživanje jela koja su u skladu sa halal standardom BAS 1949:2010 i Vodičem za certificiranje halal uslužnih djelatnosti. Po završetku obuke kuhari-članovi Udruženja kuhara će dobiti certifikat „Halal kuhar“.

Na globalnom planu halal-turističko tržište je jedno od najbrže rastućih u svijetu, a halal-tržište Bosne i Hercegovine je najznačajnije u ovom dijelu Evrope.

Certificiranje halal kuhara koje provode Udruženje kuhara BiH i Agencija za certificiranje halal kvalitete zasigurno će doprinijeti boljoj turističkoj ponudi, boljoj valorizaciji turističkih vrednota, uvezivanju certificiranih halal proizvođača sa ugostiteljstvom i boljoj poziciji Bosne i Hercegovine na halal turističkom tržištu, ističu iz Udruženja kuhara BiH.