bljesak-logo
search icon
sun icon
open-nav
Zadarsko tržište

Oprezno sa školjkama

24.08.2011. u 09:16
text

Veća količina Escherichije coli u školjkama sve je iznenadila, jer je kod ušća Zrmanje u novigradskom moru dosad bilo čisto proizvodno područje A kategorije. Netko je, pretpostavljaju, ispraznio cisternu s fekalijama.

S obzirom na to da ovdje trenutačno ne postoji centar za pročišćavanje, školjke nisu u prodaji.

Sreća je u nesreći što su ova uzgajališta, za razliku od mnogih divljih, pod stalnim nadzorom.

Uzgajivači se nadaju da je onečišćenje prolazno. Čekaju rezultate novih uzorkovanja. Ako i jedan nalaz bude pozitivan, A područje postaje B i školjke će moći u promet tek nakon pročišćavanja. No opasnost za zdravlje ljudi nisu školjke koje neprestano idu na analizu.

Sve bez oznake - velik je rizik, a takvih je na zadarskom tržištu mnogo. Uz esherihiju coli u školjkama se mogu skrivati i virusi hepatitisa, a posljedice biotoksina koje ispuštaju fitoplanktoni mogu čak izazvati paralizu i gubitak pamćenja.

comment icon
svi komentari (0)