Za gram treba 200 cvjetova
Obitelj iz Hrvatske proizvodi najskuplji začin na svijetu
Porijeklom je iz jugozapadne Azije, preferira suhu, polusušnu klimu. Danas je Iran vodeći svjetski proizvođač šafrana, ali se začin također uzgaja u Afganistanu, Grčkoj, Maroku i Indiji.