Pripremljena dokumentacija
Priprema se upis umijeća izrade i čuvanja sira iz mijeha na UNESCO popis nematerijalne kulturne baštine
Posebno je istaknuto kako umijeće izrade i čuvanja sira iz mijeha predstavlja mnogo više od proizvodne tehnologije. Ono obuhvaća tradicijska znanja o stočarstvu, mužnji, preradi mlijeka, obradi i pripremi mijeha, zrenju sira, čuvanju proizvoda...
