Sebastien Chabal spada u red najvećih koji su ikada igrali rugby. Za reprezentaciju Francuske je odigrao 62 utakmice. Igrao je za klubove iz Francuske, ali i Engleske (Sale Sharks). Izuzetno jak, s dugom kosom, bradom, izgledao je jako "opasno" na terenu. Ljubitelji rugbyja ali navijači klubova u kojima je igrao raspoznavali su ga po nadimku 'Attila', 'Caveman' i 'Rasputin'.
Dio javnosti nikada nije bio naklonjen ovom igraču smatrajući kako je "uzimao" previše novca za ono što je nudio na terenu. Čak idu toliko daleko u svojim tvrdnjama analizirajući rezultate reprezentacije prije i poslije njega, smatrajući kako je Francuska bila puno uspješnija u godinama nakon njegovog povlačenja.
Ipak, Chabal je trajao 16 godina, ali kako kaže, ne sjeća se niti jednog trenutka svoje karijere. To je potvrdio gostujući u jednoj TV emisiji.
"Ne sjećam se ni sekunde ni jedne utakmice u kojoj sam igrao. I ne sjećam se ni jedne od 62 Marseljeze koje su svirale. Ničega se ne sjećam iz karijere. Ponekad supruzi kažem da ja nisam igrao rugby", otkrio je i dodao da zbog problema s gubitkom pamćenja ne posjećuje liječnike.
"Zašto se truditi? Sjećanje mi se ionako neće vratiti. Ponovno otkrivam život."
Na vrhuncu slave Chabal je bio izabran i za najpopularnijeg sportaša u Francuskoj. Iza njega u izboru ostale su legende sportova poput nogometaša Thierryja Henryja i ikone relija Sebastiena Loeba.
Chabal je skrenuo pažnju na sebe u vrijeme World Cupa 2007. godine. Tada se vratio u Francusku reprezentaciju nakon 18 mjeseci odsustva, a njegov novi izgled je zapeo za oko francuskim marketinškim kompanijama zaduženim za povećanje interesa za sami turnir.
"Sebastien je ta apsolutna suprotnost - zato ga volimo. On je simbol muškosti stare škole", govorilo se tada u Francuskoj. Zahvaljujući svom imidžu, Chabal je upravo u tom periodu potpisao nekoliko velikih sponzorskih ugovora.
