Očeva strana može utjecati na dijete i prije začeća

Sve je više dokaza o štetnosti ultraprerađene hrane, industrijskih proizvoda niske nutritivne vrijednosti koji se povezuju s nizom bolesti. Novo istraživanje sada pokazuje da rizici takve prehrane ne pogađaju samo osobu koja je konzumira, nego se mogu prenijeti i na iduću generaciju, i to preko oca.

Studija brazilskih znanstvenika upućuje na to da očeva prehrana prije začeća može utjecati na zdravlje i tjelesnu kompoziciju djeteta, piše ScienceAlert.

"Zdravlju i prehrani majke prije, tijekom i nakon trudnoće pridaje se velika pozornost, no o ulozi očeve prehrane malo se govori", kaže nutricionistička epidemiologinja Daniela Sartorelli sa Sveučilišta u São Paulu. "Naše istraživanje pokazuje da je i ona iznimno važna za zdravlje djeteta."

Istraživanje na 43 obitelji

Tim Daniele Sartorelli pratio je 43 obitelji - majku, oca i novorođenče. U istraživanje su prvo uključili trudnice, a zatim su pozvali i njihove partnere. Tijekom studije, roditelji su dva puta dali detaljne podatke o svemu što su jeli i pili u prethodna 24 sata.

Na temelju toga, znanstvenici su izračunali koliki je postotak energije u njihovoj prehrani dolazio iz ultraprerađenih namirnica.

Nakon rođenja djece, tim je proveo detaljna mjerenja dojenčadi koja su uključivala porođajnu težinu, duljinu, opseg tijela te debljinu kožnih nabora radi procjene tjelesne masnoće.

Veza s tjelesnom masom dojenčadi

Analiza je pokazala da je veći unos ultraprerađene hrane kod očeva bio povezan s većom porođajnom težinom beba. Ta su djeca također imala veću težinu u odnosu na duljinu te deblje kožne nabore na bedrima i bokovima.

"Iako studija nije utvrdila porast ukupne tjelesne masti, nego nakupljanje masti u određenim dijelovima tijela, rezultati upućuju na to da kvaliteta očeve prehrane može utjecati na razvoj fetusa", pojašnjava Sartorelli. "To je značajno jer je ultraprerađena hrana u prosjeku činila 30 posto ukupnog energetskog unosa očeva u našoj studiji. Pritom se to posebno odnosilo na mesne prerađevine, zaslađena pića i kekse."

Loša prehrana očeva

Autori studije naglašavaju da njihovi podaci pokazuju korelaciju, a ne uzročno-posljedičnu vezu. Ipak, otkriće se nadovezuje na sve veći broj dokaza da očev stil života može utjecati na razvoj djeteta i prije začeća. Vjerojatni mehanizam su epigenetičke promjene koje se prenose spermom.

"Loša prehrana očeva povezuje se s promjenama u kvaliteti sperme i epigenetičkim markerima, a to dovodi do veće vjerojatnosti metaboličkih poremećaja kod potomstva", navode istraživači.

"Ultraprerađena hrana poznata je po svom upalnom potencijalu. Ona povećava proizvodnju reaktivnih kisikovih spojeva koji potiču upalu, a to može izravno utjecati na kvalitetu i pokretljivost spermija. Epigenetičke promjene, posebno metilacija DNK koju prenosi sperma, mogući su mehanizam koji objašnjava kako očeva izloženost okolišnim čimbenicima može utjecati na razvoj potomstva."

Jedan od puteva mogao bi uključivati gen IGF-II. Taj gen, koji djeca nasljeđuju od oca, kodira protein ključan za rast fetusa.

"Prethodne studije pokazale su da prehrambene navike oca mogu biokemijski modificirati ovaj gen u spermi", kaže glavna autorica i nutricionistička istraživačica Mariana Carvalho. "Prehrana bogata ultraprerađenom hranom može stvoriti upalno okruženje u tijelu, što utječe na kvalitetu sperme i mijenja ekspresiju gena koji će se prenijeti na dijete."

Važnost prehrane oba roditelja

Iako su potrebna daljnja istraživanja kako bi se potvrdila epigenetička hipoteza, znanstvenici poručuju da bi svi koji planiraju obitelj trebali razmisliti o tome kako njihova prehrana utječe na buduće dijete.

"Kvaliteta očeve prehrane prije začeća ima značajan utjecaj na zdravlje djeteta", zaključuje Sartorelli. "Ovi rezultati potiču opsežnija istraživanja i naglašavaju potrebu da se u savjetovanje o planiranju obitelji uključe i muškarci, a ne samo žene."