Sveučilišni profesor i strastveni ribar Mato Brautović često s prijateljem baci parangal. Ovaj put redali su prazne udice, a potom se ukazala prava neman.
"Čim smo izvadili ribu, zbog svog oblika i boje, općenito cjelokupnog izgleda, toliko smo se ustrašili da je jednostavno nismo htjeli uzet u ruke", opisuje Mato.
Umjesto u brudet, ribu su ubacili u kantu pa je odnijeli na pregled stručnjacima. Prava odluka, jer riječ je o četverozupki - najotrovnijoj ribi na svijetu.
"Koža i unutarnji organi sadrže neurotoksin koji je jako otrovan. Djeluje na živčani sustav sa smrtnom posljedicom, dakle nema pomoći kad se pojede, smrt je neizbježna", upozorava Nenad Antolović iz Instituta za more i priobalje.
Japanci često maste brk sa Četverozupkom, iako godišnje 200 ljudi plati glavom zbog njenog otrova. Za njeno čišćenje japanski kuhari prolaze posebnu obuku. Domaći sushi majstori ipak se drže pitomih vrsta.
Što je sigurno - sigurno je. Zato u slučaju da na svoju udicu uhvatite nešto nepoznato, nemojte odmah pripremat gradele.
Ova četverozupka završit će kao izložbeni primjerak umočena u formalin. To je puno bolje nego da završi umočena u maslinovo ulje pa svježe servirana.
