Malo je onih koji ne vole palačinke. Kako biste u njima uživali češće i bez grižnje savjesti, donosimo vam recept za zdraviju verziju palačinki u kojem bijelo pšenično brašno možete zamijeniti zobenim.
Sastojci za palačinke bez brašna (oko 20 manjih komada):
2 velike banane
2 velika jaja
20 dag zobenog brašna
1 žlica šećera
nekoliko žlica limunova soka
prstohvat soli
Priprema:
Ogulite banane, narežite ih i potom zgnječite vilicom. Dodajte šećer, sol, jaja i limunov sok pa rukom ili mikserom razradite smjesu. Naposljetku stavite i zobeno brašno. Ako imate blender, smjesu možete napraviti u njemu. Samo sve sastojke ubacite u aparat i "izblendajte", prenosi Zadovoljna.
Smjesa je odmah spremna za pečenje. Manjom ili većom šefljom zagrabite smjesu i stavljajte na zagrijanu tavu.
