Laktoza je prirodni mliječni šećer, najzastupljeniji ugljikohidrat u mlijeku. U normalnom tijeku probave, uz pomoć enzima laktaze, koji se nalazi u tankom crijevu, laktoza se razgrađuje na sastavne dijelove, odnosno na lakše probavljive šećere - glukozu i galaktozu, koji se vrlo brzo apsorbiraju kroz tanko crijevo i odlaze u krvotok.
Zahvaljujući tom procesu ljudski organizam dobiva potrebnu energiju. Međutim, kada se u crijevima ne proizvodi dovoljno enizma laktaze, ili u potpunosti izostaje, tada nerazgrađena laktoza odlazi u debelo crijevo. Tu je razgrađuju crijevne bakterije, uslijed čega dolazi do lakših ili težih probavnih poteškoća. U tom slučaju govorimo o intoleranciji na laktozu.
Intolerancija na laktozu, uz neprilagođenu ishranu, može značajno utjecati na kvalitetu života. No, osobe koje zbog intolerancije počnu izbjegavati mlijeko i mliječne proizvode, mogu ugroziti zdravlje, jer iz prehrane izbacuju kalcij, vitamin D i druge, organizmu potrebne, hranjive tvari.
Zato se osobama intolerantnim na laktozu savjetuje da potraže mlijeko i mliječne proizvode sa smanjenim udjelom laktoze ili bez laktoze.
Osobe koje pate od intolerancije, simptome će prepoznati pola sata do dva sata nakon konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda.
Uradite brzi test provjere!
