Slasna savijača sa šunkom i sirom

U zamrzivaču imate pakiranje lisnatog tijesta i ne znate za što biste ga iskoristili?

Isprobajte recept za ovu slanu i slasnu savijaču punjenu sirom i šunkom, koja vam može poslužiti i kao brzinski zalogaj za nenajavljene goste, prenosi Punkufer. 

Sastojci:

• 1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta (400-500 g),
• 100 g narezane kuhane šunke,
• 100 g sira polutvrdog sira (gauda, trapist, ementaler ili tilzit),
• 100 g krem sira s vlascem,
• 1 jaje,
• malo sezama,
• malo vode

Priprema savijače: 

1. Lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača, na uputama za korištenje provjerite koliko treba stajati na sobnoj temperaturi prije valjanja i postupite prema uputama.
2. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1-1,5 centimetara. Tijesto prvo premažite krem sirom, ali ostavite malo mjesta na rubovima. Zatim po tijestu rasporedite šunku i nakon toga sir, koji, po vašoj želji, može biti ili narezan na listiće ili nariban po tijestu.
3. Rubove tijesta premažite s malo vode kako bi se zalijepili i zatim zavijte tijesto, ali pazite da ga previše ne stisnete – ne mora biti čvrsto zavijeno jer će se tijekom pečenja napuhnuti, pa je dobro da nadjev ima malo više prostora.
4. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. U jaje dodajte jednu žlicu mlijeka, razmutite ga i zatim premažite svoju savijaču te je posipajte sezamom. Stavite u pećnicu i pecite oko 30 minuta, dok savijača ne bude zlatnožute boje.

Savjet plus:

Ako ne volite sezam, možete iskoristiti neke sjemenke po svojem ukusu. Ako pak niste obožavatelj sirnih namaza, možete ga zamijeniti s npr. kečapom.