Nitko ne voli kuhati u vrijeme velikih vrućina. Zato vam donosimo recept za jednostavno i ukusno jelo koje ćete vrlo brzo pripremiti. Možete ga poslužiti uz sezonsku salatu.
3-4 manje tikvice
2-3 žlice maslinovog ulja
manja vezica bosiljka
150 grama sira edamera, gaude (po ukusu)
2 jaja, pjenasto umućena
180 mililitara kiselog vrhnja
malo bijelog luka (po ukusu)
sol, papar-bijeli, vegeta, mediteran-natur začine( po želji)
40 grama sira (parmezana)
Tikvice operite, posušite i izrežite na tanje kolutiće te ih posolite i ostavite 10-ak minuta da puste sok.
Narendajte sir ili isjeckajte, dodajte mu bosiljak. Tikvice malo ocijedite, pomiješajte s bosiljkom i sirom.
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem pa rasporedite tikvice. Pjenasto izmutite jaja, umiješajte vrhnje, dodajte začine i prelijte preko tikvica.
Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva, zatim pospite parmezanom i pecite još 10 minuta.
