Recept za slasne okruglice punjene sirom

Mesne okruglice sjajan su dodatak brojnim jelima – možete ih poslužiti uz tjesteninu i rižu, uz kruh u sendviču i na pizzi. Dobre mesne okruglice možete jesti i same bez ikakvih drugih dodataka.

Donosimo vam recept za mesne okruglice od mljevene junetine punjene sirom Gruyere koje se pripremaju od svega nekoliko sastojaka, prenosi Punkufer. 

Sastojci za mesne okruglice punjene sirom:

• 450 g mljevene junetine,
• 100 g sira Gruyere,
• 50 grama panko krušnih mrvica,
• 15 g svježeg peršina,
• 1 jaje,
• sol i papar po želji

Priprema mesnih okruglica punjenih sirom:

1. U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu, naribani sir, krušne mrvice, nasjeckani peršin i jaje.

2. Smjesu začinite sa soli i paprom po želji i oblikujte u 12 do 15 kuglica.

3. Poslažite mesne okruglice na namašćeni papir za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva na 20 do 25 minuta dok ne budu termički obrađene do kraja.

4. Mesne okruglice dodatno zagrijte u umaku po želji. Možete iskoristiti za ovu priliku običan umak od rajčice ili nešto ekstravagantniji izbor poput umaka od karameliziranog luka, mesnog temeljca, timijana i sira. Dobar tek!