Ovih dana često ćete jesti ribu, ovo je najjednostavniji način pripreme

Donosimo ti jednostavan recept za prženje trlje koje su brzo gotove i svidjet će se svima, čak i onima koji nisu baš ludi za ribom. Krupnije trlje mogu se i filatirati, ali oprez - njihovo je meso vrlo krhko

Pržene trlje (za 4 osobe, jednostavno, 30 minuta)

Sastojci:

1 kg sitnijih trlja od kamena

pšenično brašno,

bijelo ulje za prženje

sol 

sok od pola limuna

Postupak:

Trlje očisti od ljuski, izvadi im utrobu i škrge (glavu ostavi).

Operi ih i posuši, potom uvaljaj u brašno. Poprži trlje ih na vrućem ulju, posoli i nakapaj limunovim sokom.

Pržene trlje stavi na kuhinjski ubrus da se upije višak masnoće. Posluži uz blitvu ili raštiku s krumpirom.