Napravite ukusne džin-tonik keksiće

U karanteni gotovo stalno nešto grickamo, a mnogi su ovo vrijeme iskoristili i kako bi uvježbali svoje kulinarske vještine.

Internetom se proširio recept za jedne ne tako obične kekse, čiji je sastav isključivo za one 18+, piše Index.

Riječ je o džin tonik keksima koji, osim što su ukusni, mogu poslužiti i za malo opuštanja.

Pročitajte još

Popularni gin tonic od sada i kao čaj!

Evo i recept:

1. Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva i obložiti dva lima papirom za pečenje.
2. Limete se operu u vrućoj vodi, posuše te se zatim nariba kora.
3. Kora se pomiješa s brašnom, 200 g šećera i prstohvatom soli. Potrebno je dodati žumanjak, usitnjeni maslac i pet žlica džina.
4. Tijesto zamijesimo prvo pomoću miksera, a zatim rukama.
5. Tijesto je potrebno razdijeliti na dva komada i oblikovati valjak od svakog komada. Tijesto se omota prozirnom folijom te se stavi u hladnjak 30 minuta.
6. Džin tonik kuha se sa 100 g šećera oko 3 minute. Limete se ogule tako da se otkloni bijela koža te se narežu na tanke ploške. Razrezane limete ostavimo da odstoje u toniku.
7. Od svakog valjka odrežemo po centimetar debele ploške te ih raspodijelimo po limovima.
8. Ploške limete se posuše te stave na krugove od tijesta. Potrebno ih je lagano pritisnuti i zatim ispeći 15 do 20 minuta dok ne poprime zlatnožutu boju.
9. Ploške izvadimo i ostavimo da se hlade, a za preljev pomiješamo šećer u prahu i 1-2 žlice džina. Keksi se namoče preljevom i ostave da se posuše.