Dolazak ljeta znači samo jednu stvar – nepodnošljive vrućine i pregršt slasne lubenice koja krijepi organizam. Ovo voće koje potječe iz Južne Amerike moćan je antioksidans, a kalorija gotova da ni nema.
Prvenstveno se jede samostalno, ali može biti i dio voćnih salata gdje vam izdubljena kora polovice lubenice može poslužiti i kao zdjela za serviranje. Načina uživanja u ovom slasnom zalogaju ne nedostaje. Tako lubenicu možete pripremati u obliku hladne juhe, ledenog deserta poput sorbeta ili pak salate, piše She.hr.
Ovog puta vam donosimo lubenicu kao osvježavajuću salatu u kombinaciji s feta sirom, a možete je kombinirati i s ostalim slanim sirevima.
Dobro rashlađenu lubenicu očistite od sjemenki i kore te narežite na kockice ili oblikujte sa žlicom za sladoled kuglice. Fetu narežite na kockice ili samo razmrvite po narezanoj lubenici. Dodajte nekoliko crnih maslina, zalijte s limunovim sokom i domaćim maslinovim uljem, posolite krupnom morskom soli i popaprite crnim mljevenim paprom.
Ovu ukusnu deliciju ukrasite s nekoliko listića svježe mente.
