Kremasti kolač od jogurta za koji vam ne treba čak ni mikser

Kremasti kolač od jogurta fantastičan je desert. Ukusan je, nije previše sladak, a za njegovu pripremu nije vam potrebno puno sastojaka ni vremena. Ne treba vam čak ni mikser – smućkati ga možete i ručno.

Kada se ispeče, neodoljivo podsjeća na baskijski zagoreni cheesecake. Glavni sastojak u ovom kolaču je jogurt od vanilije, a koji se sljubljuje s jajima i kukuruznim škrobom.

Upotrijebiti možete i druge vrste zaslađenih jogurta, ali imajte na umu da će i izgled varirati ovisno o vrsti, piše Punkufer. 

Upotrijebiti možete i jogurte s višim proteinskim udjelom poput grčkog, ali važno ga je odgovarajuće zasladiti prije nego što ga spojite s drugim sastojcima.

Sastojci:

• 400 g zaslađenog jogurta od vanilije,
• 40 g kukuruznog škroba,
• 4 jaja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite mali kalup za torte promjera 16 centimetara i obložite ga papirom za pečenje. Stavite sa strane.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt od vanilije i jaja – dodajte jedno po jedno jaje kako biste detaljno izmiješali sastojke. Prosijajte kukuruzni škrob ravno u smjesu i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.

3. Prelijte smjesu u pripremljeni kalup. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 60 minuta, odnosno dok površina ne dobije karameliziranu namreškanu površinu.

4. Pustite da se kolač ohladi do kraja, a potom ga prebacite u hladnjak na oko dva sata da se stisne. Potom ga narežite i uživajte. Dobar tek!