Ako tražiš jednostavan desert, možda za nadolazeći ljetni piknik ili želiš oduševiti iznenadne goste, slojevite kocke kocke od maline i bijele čokolade su savršeno rješenje.
S obzirom na to da sadrže samo nekoliko sastojaka i gotovo bez miješanja, izuzetno su jednostavne za pripremu.
graham krekeri 2 šalica
maslac 0,50
šalica šećer kristal 2 žlice
bademi 2 šalica
bijela čokolada 2 šalica
kokos u listićima 2 šalica
kondenzirano mlijeko 400 g
džem od malina 2 šalica
Zagrij pećnicu na 175°C. Obloži posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm papirom za pečenje i ostavi sa strane. U srednje velikoj zdjeli pomiješaj mljevene graham krekere, maslac i šećer dok smjesa ne poprimi izgled mokrog pijeska. Utisni smjesu graham mrvica u pripremljenu posudu za pečenje.
Na podlogu pospi 1 i ½ šalicu krupno nasjeckanih badema i 1 i ½ šalicu komadića bijele čokolade. Pažljivo rasporedi zaslađeno kondenzirano mlijeko ravnomjerno preko badema i čokolade. Pospi kokos ravnomjerno preko sloja kondenziranog mlijeka. Žlicom rasporedi džem od malina na vrh i nježno ga razmaži preko kokosova sloja.
Pospi preostale bademe i komadiće bijele čokolade preko sloja džema od malina. Peci u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok džem ne postane mjehurićast, a vrh lagano zlatne boje. Pusti da se kolač potpuno ohladi prije nego što ukloniš papir za pečenje iz posude i izrežeš na kocke.
