Ovaj jednostavan i brz recept za sočan lungić pomoći će ti da što manje vremena provedeš u kuhinji. Iako meso možeš peći odmah nakon što utrljaš začine, predlažemo da to učiniš barem dva sata ranije. Tada će mirisni začini prožeti cijeli komad svinjetine.
Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva i baci se na kuhanje!
1 žličica mljevenog češnjaka
1 žličica suhog origana
1 žličica mljevenog kumina
1 žličica mljevenog korijandera
1 žličica sušenog timijana
1 žlica maslinovog ulja
600 g lungića
Pomiješaj sve suhe sastojke i dobro ih utrljaj u lungić sa svih strana. U velikoj tavici na srednje jakoj vatri zagrij maslinovo ulje.
Stavi lungić i peci desetak minuta. Nemoj zaboraviti okrenuti meso tako da se podjednako ispeče sa svake strane.
Premjesti lungić u posudu za pečenje i peci dvadesetak minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva.
Posluži uz pire krumpir, povrće na žaru ili neki drugi prilog po izboru.
