Slatke, kisele ili negdje u sredini, jabuke su plod koji je dobrodošli u svakom jelovniku. Osim što štite zube od karijesa i kamenca, sprječavaju začepljenje krvnih žila, te se tako brinu za naše srce.
Danas ih ubacite u "košuljicu" finih sastojaka.
Jabuke operite te ogulite. Izrežite ih na ploške debljine prsta. Pospite ih cimetom i limunovim sokom te ih ostaviti na kuhinjskim papirnatim salvetama kako bi pustile višak tekućine.
U posudu stavite cijelo jaje, šećer, koricu limuna, vanilin šećer, rum te miksati. Postepeno dodavati brašno i malo mlijeka dok smjesa ne postane malo gušća od one za palačinke.
Na tavi zagrijte ulje, svaku plošku jabuke stavite u smjesu te na ulje. Pecite par minuta sa svake strane. Kada su gotove, položite ih na salvete kako bi one upile višak ulja.
