Za ovo doba godine pite su neizostavan dio stola. Volim ih često raditi pa mi je baza tijesta za sve pite ista; tijesto se topi u ustima i odgovara uz svaki nadjev.
Ovaj put sam odlučila napraviti jogurt pitu u koju sam dodala koricu limuna - da malo pojačam okus. Recept je jednostavan i njegova priprema nije zahtjevna. U nastavku pročitaj kako napraviti ovu ukusnu pitu te ju posluži uz šalicu kave ili, još bolje, šalicu vrućeg čaja, piše miss gastro.
25 dag glatkog brašna + 10 dag
1 prašak za pecivo
10 dag ulja
10 dag šećera
2 žutanjka
1 cijelo jaje
4 žlice mlijeka
4 bjelanjka
25 dag šećera
1 vanilin šećer
1 žlica naribane korice limuna
40 dag milerama
2 tekuća jogurta
5 žlica oštrog brašna
U posudu stavi brašno i promiješaj ga s praškom za pecivo.
U drugoj posudi izmiksaj žutanjke, šećer i ulje. Za ulje sam vam napisala 10 dag i to nije zabuna. Stavi šalicu na vagu i ulij ulja dok ne pokaže 10 dag.
Dobro izmiksaj. U tekuću smjesu dodaj brašno. Promijeni nastavak na mikseru za tijesto (spirale), dodaj mlijeko i jaje. Miksaj i zamijesi tijesto.
Zatim tijesto prebaci na podlogu, nastavi mijesiti rukama i doradi ga s još 10 dag brašna.
Tijesto podijeli na dva dijela. Svaki komad izvaži da budu jednaki.
Jedan komad stavi u hladnjak, a drugi zamotaj u foliju i stavi u zamrzivač na 30 minuta.
