Grčka salata kakvu još niste probali

Grčka salata s njokima toplo je glavno jelo od jednostavnih sastojaka, a njezina je tajna u jednostavnosti i odlično odabranim namirnicama koje se provjereno dobro slažu.

Klasičnim njokima s umakom od rajčice u ovom su se receptu pridružile masline i feta sir, a puno svježeg bosiljka neodoljivo miriše - na more.

Bilo ono salata ili ne, ovo jelo svidjet će se i najizbirljivijima, a najbolje je to što vam priprema i kuhanje neće oduzeti više od 15 minuta, piše Punkufer.

Grčka salata s njokima - sastojci:

• 1 žlica maslinova ulja,
• 1 glavica crvenog luka, narezanog na kockice,
• 400 g pelata, zgnječenih,
• 250 g cherry rajčica, prepolovljenih,
• 185 g crnih maslina bez koštica, ocijeđenih,
• 1 kg svježih njoka,
• 200 g mladog špinata,
• 15 g svježih listića bosiljka, opranih i natrganih,
• 100 g feta sira,
• 1 čajna žličica sušenog bosiljka,
• 1 čajna žličica sušenog origana,
• 100 ml vode,
• sol i papar, po želji

Grčka salata s njokima - priprema:

1. U tavi zagrijte ulje pa dodajte luk i pržite ga oko dvije minute. Dodajte pelate, cherry rajčice, sušeni bosiljak i origano, masline i 100 ml vode. Kuhajte 5 do 8 minuta. Začinite po želji.

2. Istovremeno skuhajte njoke prema uputama na pakiranju. Zadnjih 30 sekundi dodajte i špinat u vodu s njokima.

3. Ocijedite njoke i špinat i zalijte ih umakom od rajčice. Umiješajte polovicu svježeg bosiljka.

4. Podijelite njoke u zdjelice ili tanjure, pospite izmrvljenim feta sirom i ukrasite preostalim svježim bosiljkom.