Američke palačinke s ruby kremom

Bucmaste američke palačinke samo su jedna od varijacija na temu najdražeg deserta na svijetu. Volimo ih zato što su meke poput oblaka, a njihova je priprema baš jednostavna. Od čokoladnog namaza pa sve do javorova sirupa – nebrojeno je punjenja i preljeva kojima si možemo zasladiti dan.

Ako ne znate kako biste si zasladili sredinu tjedna, donosimo vam nešto drugačiju ideju – recept za američke palačinke s ruby kremom. Ova slatka kreacija nastala je pod kuhačom food blogerice Bojane, a u nastavku možete pročitati recept, prenosi Zadovoljna.hr. 

Palačinke s ruby kremom – sastojci:

Za palačinke:

• 2 veća jaja,
• 50 ml ulja,
• 300 ml mlijeka,
• 350 g brašna,
• 1 vanilin šećer,
• prstohvat soli,
• vrh čajne žličice praška za pecivo

Za ruby kremu:

• 200 g ruby čokolade,
• 200 ml vrhnja za šlag,
• 250 g krem sira,
• po želji šećer u prahu

Palačinke s ruby kremom – priprema:

1. Pripremite palačinke. Bjelanjke posebno umutite u snijeg, a sve ostale sastojke dobro promiješate. Kuhačom spojite obje smjese pa ostavite sa strane oko 15 minuta kako bi se smjesa odmorila.
2. Za to vrijeme pripremite kremu. U zdjelu stavite vrhnje za šlag i usitnjenu ruby čokoladu. Miješajte na laganoj vatri sve dok se čokolada ne otopi. Malo prohladite smjesu pa ju umiješajte u krem sir po želji. Po želji dodati i šećer u prahu.
3. Palačinke peći na srednjoj vatri s obje strane sve dok ne poprime zlatnu boju.
4. Puniti s kremom od ruby čokolade.