Nalazi američkih znanstvenika s Washington University sugeriraju kako sastojak brokule može odgoditi neke tipične znakove starenja, prenose mediji.
Eksperimenti provedeni na miševima su pokazali kako spoj po imenu NMN (nikotinamid mononukleotid) može odgoditi pojavu mišićno koštanih poteškoća koji se javljaju u odmakloj životnoj dobi te pozitivno utjecati na funkciju jetre.
Uz to, NMN je povezan s poboljšanjem metabolizma, sporijim reduciranjem gustoće kostiju i manje izraženim slabljenjem funkcije očiju u starijoj dobi.
Osim brokule, dobri prehrambeni izvori NMN-a su kupus i avokado.
