Koliko dugo narezana lubenica smije stajati u hladnjaku i kada je trebate baciti?

Lubenica je kraljica ljetnog stola, no jednom kada je narežemo, ne može beskonačno dugo čekati u hladnjaku. Evo koliko dana ostaje sigurna za jelo i po kojim znakovima možete prepoznati da je vrijeme za bacanje.

Ljeti gotovo da nema boljeg osvježenja od hladne, sočne lubenice. Često je narežemo više nego što možemo pojesti odjednom pa ostatak spremimo u hladnjak, uvjereni da će tamo bez problema pričekati još nekoliko dana. Ipak, čak i u hladnjaku narezana lubenica ima ograničen rok trajanja.

Koliko dugo može stajati u hladnjaku?

Narezanu lubenicu najbolje je pojesti unutar 3 do 4 dana, pod uvjetom da je cijelo vrijeme pravilno čuvana u hladnjaku na temperaturi od 4 °C ili nižoj.

Komade spremite u čistu posudu s poklopcem ili ih dobro prekrijte. Tako će dulje zadržati svježinu, a smanjuje se i mogućnost da poprimi mirise drugih namirnica iz hladnjaka.

Ovo su znakovi da lubenica više nije za jelo

Ako niste sigurni je li lubenica još dobra, prvo obratite pažnju na njezin miris i teksturu. Kiseli ili neugodan miris, sluzava površina, izrazito mekano meso ili pojava plijesni jasni su znakovi da je više ne treba jesti.

Ako je lubenica dugo stajala izvan hladnjaka, također je bolje ne riskirati, čak i ako na prvi pogled izgleda sasvim normalno.

Mali trik za sigurnije čuvanje

Lubenicu nemojte rezati prljavim nožem niti na nečistoj dasci. Prije rezanja dobro operite njezinu koru jer se bakterije s površine mogu prenijeti na unutrašnjost, piše Zadovoljna.hr. 

Dakle, pravilo je jednostavno: narezanu lubenicu čuvajte u hladnjaku i pojedite unutar 3 do 4 dana. Ako čudno miriše, izgleda ili je postala sluzava, vrijeme je da završi u kanti, a ne na tanjuru.