Zapečeni krumpir po receptu Jamieja Olivera

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ako ti je dosadilo kuhanje krumpira na uvijek isti način, isprobaj zapečeni krumpir sa sirom, po receptu chefa Jamieja Olivera.

Bogati umak s cheddarom ovom krumpiru daje posebnu aromu i okus, piše missgastro. Možeš ga poslužiti kao prilog uz različita mesna jela ili ga jesti samostalno uz zdjelu salate.

Priprema je jednostavna, a okus će te osvojiti na prvi zalogaj!   

Sastojci:

2 kg brašnastog krumpira

30 g maslaca

2 žlice brašna

500 ml mlijeka

300 ml slatkog vrhnja

75 g cheddara

75 g Gruyère sira

Priprema:

Zagrij pećnicu na 200 ° C. Oguli i nareži krumpir na ploške debljine tri mm, a zatim ga kuhaj u velikom loncu s kipućom slanom vodom dok ne omekša.

Dobro ga ocijedi i prebaci u veliku posudu za pečenje. Na tavi otopi maslac, umiješaj brašno, zatim dodaj mlijeko i vrhnje. Pusti da krčka dok se umak ne zgusne, neprestano miješajući.

Makni s vatre, u umak naribaj veći dio sira, a zatim začini soli i crnim paprom. Krumpir prelij umakom, naribaj preostali sir, a zatim peci 45 minuta ili dok krumpir ne poprimi lijepu zlatnu boju.

Dobar tek!