Isprobajte slatki kruh od jabuka i borovnica

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Slatki kruh je idealno rješenje za one koji će izabrati radije onih pet minuta "snuzanja", nego doručak. A trik je u tom da slatki kruh od jabuka i borovnica možete pripremiti navečer.

Kad ga ispečete, ohlađenog ga omotajte u foliju i uživajte u odličnom doručku ili gablecu sljedećih nekoliko dana. U onih pet minuta valjda ćete uspjeti odrezati komad i spremiti ga za doručak na poslu, ako ništa drugo.     

Sastojci:

80 ml kokosovog ulja

90 ml meda

1 veliko jaje

120 ml grčkog jogurta

1 žličica ekstrakta vanilije

1 naribana jabuka

200 g brašna

1 žličica praška ze pecivo

½ žličice sode

½ žličice soli

1 žličica cimeta

200 g borovnica

Priprema:

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Premaži maslacem duguljasti kalup za kruh. Izmiksaj jaje s jogurtom, vanilijom, medom i uljem. Dodaj naribanu jabuku i promiješaj.

U drugoj posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu, sol, cimet i borovnice. 

Sjedini obje smjese uz pomoć špatule ili drvene žlice. Premjesti smjesu u pripremljeni kalup i peci 40 – 50 minuta, sve dok čačkalica kojom probodeš sredinu ne izađe čista.

Pričekaj da se kruh potpuno ohladi prije rezanja ili spremanja.