Poplave povećale rizik od oboljenja čiji je uzrok prijenos hrane

Tekst članka se nastavlja ispod banera

U povodu 16. listopada, Svjetskog dana hrane, iz Agencije za sigurnost hrane žele upoznati javnost da Agencija u suradnji sa nadležnim institucijama BiH, entiteta i Brčko distrikta BiH u kontinuitetu poduzima mjere zaštite zdravlja i interesa potrošača, kao i zaštite interesa proizvođača. U današnjim uvjetima globalne trgovine hranom uvijek postoji rizik da se zdravstveno neispravna hrana nađe na tržištima više zemalja u veoma kratkom vremenu.

Stoga je izuzetno značajno da u BiH postoje sistemi brzog obavještavanja, kao što su RASFF i INFOSAN, kako bi Agencija i druge nadležne institucije mogle u navedenim situacijama otkloniti ili minimizirati rizik porijeklom iz hrane. Ovom prilikom naglašavaju da po pitanju procenta neodgovarajućih uzoraka hrane, koji se analiziraju u nadležnim laboratorijama, kao i bolesti koje se prenose putem hrane nema značajnih odstupanja od situacije u zemljama okruženja i EU, iako je u Bosni i Hercegovini zbog stanja elementarne nepogode prouzrokovanog poplavama postojao povećan rizik od oboljenja čiji je uzrok/put prenosa hrana.

Sve mjere zasnivaju se na propisima o hrani, koje inicira i priprema Agencija u suradnji sa nadležnim institucijama. Propisi o hrani usklađuju se sa legislativom EU, a u iste su ugrađeni najnoviji znanstveni standardi čime se na najbolji način štiti zdravlje potrošača. Od osnivanja Agencije pripremljeno je i u 'Službenom glasniku BiH' objavljeno ukupno 133 propisa o hrani, kojima su preuzete odgovarajuće uredbe, direktive, odluke i standardi EU, koji su postali obavezujući za sve sudionike u sistemu sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini.

Navedene aktivnosti prepoznate su i od inspekcije Ureda za hranu i veterinarstvo EU koja je prilikom audita početkom 2014. godine ocijenila da u BiH postoji solidna zakonska osnova za mlijeko i proizvode od mlijeka namijenjene za izvoz u EU u skladu sa relevantnim zahtjevima EU.

U sklopu implementacije propisa o vodama u BiH, sva prirodna mineralna, prirodna izvorska i stona voda koja se stavlja na tržište BiH, obavezno mora biti priznata i upisana u Registar Agencije. U BiH je do sada priznato ukupno 47 prirodnih mineralnih, prirodnih izvorskih i stonih voda, te je omogućeno proizvođačima iz BiH da budu konkurentni na domaćem i europskom tržištu.

Agencija, u cilju jačanja kapaciteta nadležnih institucija u BiH i subjekata u poslovanju sa hranom za izvoz hrane na tržište EU trenutno provodi twinning light projekt u suradnji sa Uredom za hranu i veterinarstvo Republike Litvanije, u sklopu kojeg se vrše specijalizirane obuke i treninzi subjekata u poslovanju sa hranom i službenika nadležnih institucija, a isto tako u proteklom razdoblju agencija je doeducirala oko 2800 sudionika.

U okviru obilježavanja Svjetskog dana hrane, Agencija u suradnji sa fakultetima sa kojima ima potpisan Sporazum o znanstveno-istraživačkoj i stručnoj suradnji, organizira prezentaciju kojom će se studenti i nastavno osoblje upoznati sa aktivnostima Agencije i aktualnim stanjem u oblasti sigurnosti hrane na nacionalnom i globalnom nivou, a sve kako bi se kroz njihov budući znanstveno-istraživački rad doprinijelo postizanju visokog stupnja sigurnosti hrane.

Svim potrošačima, subjektima u poslovanju s hranom i nadležnim institucijama iz Agencije čestitaju Svjetski dan hrane i pozivaju ih da i u narednom razdoblju nastave zajedničku suradnju u interesu svih sudionika u sustavu sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini. Potrošačima u cilju zaštite zdravlja preporučuju da se pri pripremi, rukovanju i čuvanju hrane pridržavaju preporuka nadležnih institucija, te da obrate pažnju na sadržaj deklaracije i organoleptička svojstva proizvoda, a subjekte u poslovanju s hranom podsjećaju na njihovu zakonsku odgovornost za zdravstvenu ispravnost hrane, navodi se u priopćenju iz Agencije za sigurnost hrane BiH.