Recept za mekane kakao kekse bez brašna

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ukusni keksi mogu se složiti od svega nekoliko sastojka. Ovaj recept za kakao kekse najbolji su primjer za to.

Okus i tekstura keksa nadahnuta je američkim fudge kolačima koje krasi neodoljiva sočnost i mekanost. Istovremeno, riječ je o keksima od samo tri sastojka koja je napravljena od bjelanjaka, šećera u prahu i kakao praha.

Najbolje od svega? Ne treba vam mikser za pripremu ovog deserta. Bjelanjak se ručno istuče zajedno sa šećerom i kakaom, a potom nakratko ispeče u pećnici. Za cijeli postupak neće vam biti potrebno više od pola sata, prenosi Punkufer.

Sastojci:

• 180 g šećera u prahu
• 35 g nezaslađenog kakaa
• 2 bjelanjka od velikih jaja

Priprema:

1. Pomiješajte kakao i šećer u prahu.
2. Dodajte bjelanjke i ručno miješajte sve zajedno dok se sastojci ne sljube. Smjesa će biti ljepljiva i vrlo gusta.
3. Podijelite smjesu na kuglice – za svaki keks bit će vam dovoljno otprilike dvije žlice smjese.
4. Položite kuglice smjese na papir za pečenje i stavite sve zajedno peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 160 Celzijevih stupnjeva oko 15 do 18 minuta, odnosno dok ne postanu sjajni i napuhani.
5. Ohladite kekse prije posluživanja. Dobar tek!