Najkremastiji domaći čokoladni sladoled

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Imamo recept za najkremastiji domaći čokoladni sladoled koji ćete pojesti ovo ljeto. Uz ovu ledenu slasticu uvijek može uživati cijela obitelj.

Sastojci:

100 g tamne čokolade

300 ml punomasnog mlijeka

85 g šećera

3 žumanjka,

300 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Čokoladu izlomite na komade i otopite zajedno s mlijekom. Zagrijavajte uz miješanje, a čim se čokolada otopi i smjesa postane jednolična, maknite s vatre. Pustite da se malo ohladi.

Izmiksajte žumanjke sa šećerom pa ih dodajte u smjesu čokolade i mlijeka te ponovno zagrijte na laganoj vatri. Kuhajte dok se ne zgusne, ali pazite da ne prokuha, jer se može zgrudati.

Ulijte u posudu koju ćete kasnije pospremiti u zamrzivač i pustite da se ohladi, a za to vrijeme slatko vrhnje istucite u šlag. Dodajte šlag u oihlađenu smjesu mlijeka, čokolade i žumanjaka pa sve lagano ozmiješajte špatulom.

Sladoled prebacite u zamrzivač pa pustite da se smrzne, a kako bi bio kremastiji svakih sat-dva ga promiješajte.