Isprobajte palentu s gljivama

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Palenta je jelo koje najčešće povezujemo s večerom ili čak malo jačom užinom. Kad jednom nađeš pravi recept i mjeru koji ti odgovaraju - jer neki vole gušće, neki rjeđe - uvijek ćeš ju raditi na taj način. No, ako u pripremu uključiš pećnicu i gljive, mogao bi rezultat biti i više nego iznenađujuć!

Nakon što ju skuhaš na omiljeni način, ubaci je u pećnicu, a za kremastiju teksturu dodaj joj maslac i parmezan. Gljive također idu u pećnicu, a peku se dok ne budu hrskave. U ovoj kombinaciji s palentom mogao bi to postati tvoj omiljeni brzinski jesenski ručak.

Sastojci:

450 g gljiva

100 g parmezana

1 šalica palente

6 režnja češnjaka

2 žlice maslaca

4 grančice timijana

Maslinovo ulje

Postupak pripreme:

Pomiješaj gljive, timijan i češnjak. Dodaj sol i papar pa maslinovo ulje. Prebaci ih u posudu za pečenje u jednom sloju i peci na 180 stupnjeva dok se ne ispeku.

U lončiću zagrij četiri i pol šalice vode, dodaj pola količine maslaca i sol. Makni s vatre pa postepeno dodaj palentu i miješaj čitavo vrijeme.

Poklopi lonac (ako je onaj koji može u pećnicu), ubaci u pećnicu i peci oko pola sata.  Izvadi iz pećnice, dodaj ostatak maslaca i dobro pomiješaj.

Kad izvadiš palentu, pojačaj na 200 stupnjeva, peci gljive još pet minuta pa ih izvadi. Posluži palentu s pečenim gljivama.