Goût de France: Edukacija mostarskih učenika iz umijeća posluživanja

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Događaj Goût de France (Okus Francuske) svake godine prilika je za organiziranje  večere "na francuski način" u francuskim rezidencijama u svakoj zemlji, kao i u hiljadama restorana sudionika (osam restorana iz Bosne i Hercegovine u 2018.).

Okus Francuske je događaj koji je također usmjeren ka stručnoj edukaciji, posebno učenika ugostiteljskih škola.

U tom okviru, ekipa francuske rezidencije iz Sarajeva posjetila je dvije ugostiteljske škole u Mostaru - Ekonomsko-ugostiteljsko-turističku školu i Ugostiteljsko-turističku školu. Organizirana je edukacija učenika iz umijeća postavljanja stola na francuski način -  raspored pribora za jelo, dekoracija, postavljanje ceduljica sa imenima gostiju, usklađenost dijelova obroka, itd.

Umjetnost posluživanja je osnovna komponenta francuskog gastronomskog obroka, kojeg je UNESCO 2010. godine uvrstio u nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva, priopćeno je iz Veleposlanstva Francuske u BiH.