95:I[1255,["1607","static/chunks/1607-4c3dd9ece8e93945.js","8134","static/chunks/8134-627502f4402f48b2.js","6343","static/chunks/app/%5BcategorySLug%5D/%5BsubcategorySlug%5D/%5BarticleSlug%5D/%5BidSlug%5D/%5BgallerySlug%5D/page-cdffb029a5745020.js"],""] 96:T4bf,

Svi znamo da je riba izuzetno zdrava i da bi trebalo da je uvrstimo u svoj jelovnik dva puta nedjeljno. Tijekom posta, riba se često nađe na stolu, a tu je uvijek i tijekom razdoblja Korizme i Ramazana.

"Umjesto prelijepe korice, često dobijemo 'pohanac' koji se raspada"

Uglavnom svi vole prženu ili pohanu ribu, kada se, prije samog prženja, uvalja u brašno ili prezle. Međutim, često se dogodi da, umjesto jela sa prelijepom koricom, dobijemo pohanac koji se raspada.

Svi pogriješimo u jednom...

Mnogim domaćicama nije jasno u čemu grješe, a stvar je zapravo vrlo jednostavna - solimo u pogrešno vrijeme.

Možda vam ovo objašnjenje ne djeluje logično, međutim, upravo u tome se krije trik pravilnog prženja. Probajte - posolite u pravo vrijeme i vidjet ćete da će riba biti ispohana baš onako kako treba.

Kada se riba soli?

Ribu je potrebno da posolite 10-15 minuta pre termičke obrade. Pored toga, sol možete da dodate i u prezle ili u brašno. Važno je da ovako uradite, da bi se to bolje uhvatio i da ne bi došlo do raspadanja prilikom prženja.

98:{"focal_point_x":0.5,"focal_point_y":0.5} 97:{"caption":"Ilustracija / pohani filet oslića","author":"Foto:Internet","focus_info":"$98","webp_url":"https://c.bljesak.info/storage/1229367/conversions/pohanioslicslimunom-webp.webp","original_url":"https://c.bljesak.info/storage/1229367/pohanioslicslimunom.jpg","thumbnail":0,"preview_url":"https://c.bljesak.info/storage/1229367/conversions/pohanioslicslimunom-preview.jpg","is_in_gallery":1,"order_column":1}