Pravo osvježenje
Smućkajte osvježavajući džin s tajnim sastojkom
Tekst članka se nastavlja ispod banera
Osvježavajuće piće u toploj proljetnoj večeri nešto je doista prekrasno i opuštajuće.
Smatramo da je nova kreacija zvjezdanog kuhara Jamieja Olivera vrlo ukusna: džin s rabarbarom!
Ima okus kao da se proljeće ulilo izravno u bocu. Ovo piće jednostavno morate probati! Pogledaj kako spraviti ukusni napitak…
Sastojci:
- 300 g rabarbare
- 1 bio naranča
- ½ mahune vanilije ili 1 žličica paste mahune vanilije
- 150 g smeđeg šećera
- 750 ml suhog džina
- staklenka od 1 litre
Za posluživanje:
- tonik (uvijek 3 puta veća količina od džina)
- kriške naranče ili limuna
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
Pročitajte još
2. Operite rabarbaru, po potrebi odreži drvenaste krajeve te izrežite na komade veličine 3 cm, prenosi miss7.hr.
Sve rasporedite u posudu za pečenje veličine 30 x 35 cm. Zatim dodajte šećer i srž mahune vanilije ili pastu od vanilije. Zatim ogulite koru od naranče, dodajte je i preko toga iscijedite sok. Sve dobro promiješajte.
3. Pecite 20 do 25 minuta ili dok tek počne omekšavati, a zatim izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
4. Nakon hlađenja stavite sve sastojke, uključujući tekućinu iz vatrostalne posude, u steriliziranu staklenku od 1 litre.
Ulijte džin (ne zaboravite spremiti praznu bocu džina jer će vam trebati kasnije) i dobro zatvorite staklenku. Lagano je protresite da se sve dobro promiješa.
5. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu 3 do 4 dana kako bi se arome prožele. Potom ulijte mješavinu nazad u praznu bocu džina. Džin s rabarbarom možete čuvati mjesec dana na hladnom i tamnom mjestu.
6. Poslužite džin, na primjer, s tonikom u omjeru 1: 3, kockicama leda i kriškom naranče ili limuna. Prilikom posluživanja džin ulijte kroz sito tako da samo čista tekućina završi u čaši.
