Ručak na poslu: Ponesite domaću salatu s kukuruzom i feta sirom

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Volite li više pečeni ili kuhani kukuruz? Ova bogata namirnica prva nam je asocijacija na ljeto, a obožavamo je zbog jednostavne pripreme i praktičnosti.

Možete ga ponijeti na posao ili na plažu, a uz dodatak soli imate odličan obrok koji će vas dugo držati sitima.

Za pripremu kukuruza potreban je duboki lonac ili već zagrijani roštilj, a kako biste okuse podigli na viši nivo, možete aromatizirati maslac i premazati klipove kukuruza pa ga kratko prepržiti na roštilju i uvaljati u parmezan.

Ovu zdravu namirnicu ne morate jesti samo kuhanu ili pečenu. Ako nemate ideju za brz, ukusan i zdrav ručak, pripremite salatu od kukuruza i svježeg povrća koja je odličan prilog pečenom mesu, a možete je konzumirati i kao samostalni obrok, piše zadovoljna.hr

Sastojci:

6 klipova kukuruza
1 svježa crvena paprika
1 ljubičasti luk
1 mladi luk
100 g feta sira

Za dresing:

50 ml maslaca
50 ml maslinova ulja
Sok dvije limete
Sol, papar, peršin, vlasac

Priprema:

Klipove kukuruza dobro operite i posušite.

Zagrijete roštilj-tavu i pecite kukuruz dok ne dobiju zlatnu boju sa svake strane.

Luk, mladi luk i papriku sitno nasjeckajte, a zrna kukuruza odvojite od klipa.

Pripremite dresing. Otopite maslac i dodajte mu maslinovo ulje. Peršin i vlasac sitno nasjeckajte i dodajte sok limete. Dresingom prelijte povrće i kukuruz.

Na kraju dodajte feta sir i pažljivo promiješajte.

Salatu dobro ohladite prije jela. Poslužite kao prilog ili lagani ljetni ručak.

Savjet: Ovako pripremljenu salatu možete staviti u tortilju ili u njoj uživati "na meksički", uz dodatak tortilja čipsa.