Kokosoljupci!

Morate isprobati: Odlične palačinke s kokosom

Smjesa za ove palačinke obogaćena je kokosovim brašnom
Lifestyle / Hrana | 23. 05. 2020. u 18:14 Bljesak.info

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Ljubitelje kokosa ne moramo previše uvjeravati u to da se ovaj recept za palačinke isplati isprobati.

Smjesa za ove palačinke obogaćena je kokosovim brašnom, a ono se nalazi i u nadjevu pa je užitak zagarantiran svima onima koji ne mogu odoljeti desertu s ovom namirnicom, piše Zadovoljna.hr.

SASTOJCI ZA PALAČINKE:

  • 3 jaja
  • 5 dag otopljenog maslaca
  • 20 dag oštrog brašna
  • 5 dag kokosova brašna
  • 2 velike žlice šećera
  • prstohvati soli
  • 350 ml mlijeka
  • 1 dl mineralne vode

ZA NADJEV I UKRAŠAVANJE:

  • bijeli mliječni ili čokoladni namaz
  • topljena bijela čokolada
  • kokosovo brašno
  • kokos kuglice

DODATNO (PO ŽELJI):

  • smrvljeni keksi
  • voće iz kompota
  • ribana tamna čokolada
  • sladoled

Pomiješajte oštro i kokosovo brašno. U zasebnoj posudi miksajte jaja, šećer, sol dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Dodajte polovicu tekućih sastojaka (mlijeko i voda), promiješajte i ubacite polovicu mješavine brašna.

Lagano miksajte dok ne razradite eventualne grudice. Zatim dodajte drugu polovicu tekućih i suhih sastojaka. Ostavite smjesu u hladnjaku između pola sata do sat vremena da malo odstoji. Nakon toga klasično ispecite palačinke.

  • Nadijevanje gotovih palačinki vrlo je jednostavno. Prvo palačinku premažite namazom i posipajte s malo kokosa pa zarolajte ili savijte u trokut, ovisno o tome kako ih više volite jesti, piše Zadovoljna.

Punjenu palačinku "išarajte" topljenom bijelom čokoladom, dodatno posipajte s malo kokosa i ukrasite kupovnim kokos-kuglicama.

Po želji je dodatno možete ukrasiti sa smrvljenim keksima. Ako volite kombinaciju bijele i tamne čokolade, posipajte palačinku i s malo ribane tamne čokolade. Kokos se sjajno slaže s kiselkastim voćem pa palačinku možete ukrasiti i s voćem iz kompota poput višanja ili pak s malo bobičastog voća. Možete ih i poslužiti uz kuglicu omiljenog sladoleda.

Kopirati
Drag cursor here to close