Konjic food fest: Pastrmka u središtu festivala hrane

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Osmi Međunarodni Festival hrane "Konjic food fest" bit će održan 4. i 5. listopada na prostoru sportsko-poslovnog centra "Partizanovo" u Konjicu, a okupit će brojne domaće i strane ljubitelje hrane. Cilj je festivala afirmacija proizvodnje i prerade hrane.

Organizatori ističu kako će festival i ove godine privući brojne domaće i strane sudionike koji će na licu mjesta pripremati ukusne obroke od riječne ribe - pastrmke.

Organizatori festivala su Općina Konjic, zatim Savez poljoprivrednih udruženja, Srednja poljoprivredna i ugostiteljsko-turistička škola Konjic, Agencija za ekonomski razvoj "Prvi korak" Konjic, te firme To-Fi i Gastroid Centar Sarajevo, koje su, ujedno, nositelji natjecateljskog djela festivala.

U spomenutom dijelu, koji ima revijalni karakter, potvrđeno je sudjelovanje kuharskih ekipa iz susjednih zemalja Srbije, Crne Gore, Makedonije, te gradova i općina Tešanj, Mostar, Hadžići i Konjic.

Uz osnovnu namirnicu ribu, ekipe i pojedinci će u dva dana održavanja festivala, pripremati puru kao prilog i halvu kao poslasticu.

Središnje mjesto u pripremanju spomenutih jela dato je Udruženju "Žena za ženu" iz Konjica i gošćama srodnih udruženja iz drugih gradova Bosne i Hercegovine.

''Predstavljanjem rada centra Gastroid Sarajevo za obuku u hotelijerstvu od prvog festivala do danas, namjera je da se ugostiteljstvo, kao profesionalna orijentacija, što je moguće više, približi mladim ljudima. Sve navedeno je u uskoj vezi sa strategijom razvoja općine Konjic koja je kao prioritet postavila afirmaciju i razvoj turizma'', navode organizatori.

Uz kuhare i njihove kuharske vještine koji su light motiv festivala, svoje će proizvode prezentirati i brojni proizvođači povrća, voća, sira i mesa, a otvaranje festivala, kao i prethodnih godina, uljepšat će djeca iz dječjih vrtića "Zulejha Begeta" i Hapy Kids, te KUD "Preporod", kao i interpretator Ezad Habibija.