Čokolada i klementina sigurno osvaja!

Tekst članka se nastavlja ispod banera

Jamie Oliver nadaleko je poznat po jednostavnim i praktičnim receptima, a u tu kategoriju spada i ova moćna torta od tamne čokolade sa sirupom od klementina.

Idealan je sezonski recept, a divno će se uklopiti i u blagdanski jelovnik.

Sastojci:

350 g tamne čokolade (70%)

250 g maslaca

5 velikih jaja

250 g šećera u prahu

200 ml svježeg soka od klementina

Priprema:

Zagrij pećnicu na 120 stupnjeva. Maslacem premaži kalup za torte promjera 25 cm.

Čokoladu otopi na pari s 225 g maslaca i prstohvatom soli. Pričekaj da se malo ohladi.

Jaja miksaj sa šećerom sve dok smjesa ne postane svjetlija i pahuljasta.

U smjesu jaja ulij čokoladu i lagano miksaj.

Smjesu prelij u kalup, a kalup stavi u veću posudu i ulij vruću vodu do polovice kalupa.

Peci u zagrijanoj pećnici 35 – 40 minuta.

U tavu ulij sok klementine i pusti da krčka 20-ak minuta. Kada poprimi gustoću sirupa, prelij u posudicu i pričekaj da se ohladi.

Pečenu tortu izvadi iz pećnice i pričekaj da se ohladi.

Posluži uz sirup od klementine.